Review de la cafetera espresso Smeg EGF03: estilo antes que velocidad
Puntuación
Pros
- Molinillo integral
- Importancia del diseño
- Indicador de presión visible
- Tolva desmontable
Contras
- Puede crear desorden
- Requiere tiempo
- Es una inversión
Nuestro veredicto
La cafetera espresso manual EGF03 de Smeg está diseñada más para los puristas que para el bebedor ocasional de café con leche: aquí, disfrutarás jugando con la molienda y el apisonado, no te resultará un esfuerzo. Si buscas comodidad por encima de todo, esta máquina elegante pero cara no es la más indicada para ti.
Para disfrutar del café más fresco en casa con un solo aparato, muchos de nosotros recurrimos a una cafetera semiautomática. Mientras tanto, los que disfrutan del ritual de hacer café optan por tener dos máquinas en la encimera: un molinillo y una cafetera espresso.
La cafetera espresso manual EGF03 de Smeg aúna las dos, permitiéndote moler los granos justos, apisonar y preparar un espresso impecable en un único y elegante conjunto. Y lo que es mejor, la tolva se desmonta para que puedas cambiar los granos por otros de distinto sabor sin tener que gastar toda la bolsa.
Diseño y calidad de fabricación
Tanto si eres un fan del diseño inconfusible de Smeg como si no, no se puede negar que esta máquina brillante, con sus lágrimas de cromo, causa un gran impacto en la cocina. Está repleta de detalles, desde un indicador de presión central para medir la presión mientras preparas el espresso, hasta la reluciente empuñadura de estilo retro para accionar el vaporizador.
Y aunque también es bastante voluminosa (44,3 x 33,4 x 43 cm) y pesada (más de 12 kg), es generosa en lo que importa, como la tolva de granos de café que puede contener una bolsa entera y un depósito de agua de 2,4 litros que no necesitará rellenarse constantemente.
Rachel Ogden / Foundry
En el interior, es igual de inteligente: detrás de la bandeja recogegotas, encontrarás espacio para guardar los cuatro filtros, un disco de limpieza y un cepillo de limpieza diseñado para eliminar los posos de los rincones y grietas, lo que significa que ninguno de estos pequeños accesorios corre el riesgo de perderse.
Los controles son, como era de esperar, tan elegantes como el resto: dos botones para moler, dos botones para preparar café y un discreto botón en el lateral para encenderla y apagarla (aunque también tiene un modo ecológico ajustable de 10 minutos que la apagará si se te olvida).
Rachel Ogden / Foundry
Rendimiento y funciones
Aunque la configuración inicial de la cafetera espresso EGF03 es un poco complicada, ya que hay que ajustar la dureza del agua y leer los consejos sobre el café que se dan en las instrucciones (fascinantes para los entendidos en café, pero no tanto para los bebedores ocasionales), el aparato no es tan difícil de usar.
Por suerte, se incluye una guía de inicio rápido para aquellos que no quieran entrar en detalles.
El único obstáculo que encontramos fueron las cestas del portafiltro: no son fáciles de distinguir y, aunque en las instrucciones se habla de cestas presurizadas y no presurizadas de una y dos tazas, la única etiqueta que aparece en dos de ellas es “dual wall one cup” y “dual wall two cup”.
Por si no lo sabes, una cesta presurizada (o de doble pared) es mejor para los principiantes: obtendrás un espresso más consistente y bebible cada vez, sin tener que molerlo exactamente.
Rachel Ogden / Foundry
Al final, supusimos que las presurizadas eran las que no tenían perforaciones, pero decidir cuál es cuál puede hacer que hacer ese primer espresso del día sea todo un reto.
Una vez llena e insertada la tolva de granos, fue fácil seleccionar el tamaño de molido girando la tolva. Va de medio a superfino y, como tal, probablemente podría servir solo como molinillo de café si te apetece usar una cafetera de pistón en su lugar.
Elegimos un molido medio y optamos por la opción de dos tazas para preparar un espresso doble con el filtro de doble pared para dos tazas del portafiltro.
El portafiltro cuenta con un práctico soporte que evita tener que sujetarlo manualmente o adivinar la posición correcta para que caigan los posos de café. Sin embargo, la opción de dos tazas tendía a dispensar demasiado café, ya que nos costaba insertar el portafiltro en la máquina después de apisonarlo.
Una vez retirados algunos posos de la parte superior, se deslizó hasta su posición.
Rachel Ogden / Foundry
El manómetro indica si el café se está extrayendo correctamente. Si es así, se mantiene en el rango del espresso. Nos pareció útil para ayudar a eliminar cualquier problema con el apisonado o la cantidad de café en el portafiltro.
Como era de esperar, el espresso doble que preparamos tenía una crema aromática excelente con un toque ligeramente dulce. También tenía una buena temperatura, no demasiado caliente pero tampoco tibia, aunque este es un parámetro que se puede ajustar.
Otra característica que se puede ajustar es el precalentamiento, que va de corto a gradual, dependiendo de los granos que se utilicen.
Lo mismo ocurrió cuando cambiamos a un filtro de una sola taza: de nuevo, se dispensó demasiado café molido para que cupiera sin problemas en la máquina, pero una vez ajustado, el trago único realizado fue perfecto.
Un aspecto que sí nos gustó fue el espumado de la leche. Hay dos intensidades de vapor: una más baja para cuando se necesita menos espuma (por ejemplo, café con leche), y una más alta adecuada para capuchinos. Están bien indicados en el asa de vapor, al igual que la opción de agua caliente cuando se inclina hacia atrás: ideal para Americanos.
Se incluye una jarra metálica para espumar la leche. Nuestros primeros intentos resultaron en leche caliente con un poco de espuma y la leche espumando con bastante rapidez y desbordamiento, aunque con la práctica, la leche espumosa caliente era alcanzable.
Al igual que ocurre con la preparación del café, tendrás que dedicar tiempo a preparar la máquina para que esté lista: desde la limpieza diaria, como la del portafiltro, la varilla de vapor y la bandeja de goteo, hasta la limpieza ocasional, incluyendo la tolva, el molinillo y la unidad dispensadora.
Precio y disponibilidad
En España, puedes comprar la Smeg EGF03 en varios colores, como negro, blanco, rojo, crema, azul pastel y verde pastel en la tienda de Smeg. Su precio es de 869 €.
Si nos lees desde Estados Unidos, puedes encontrarla en Williams-Sonoma por US$899.95.
Se trata de una máquina cara, pero si la comparamos con otros electrodomésticos similares, su relación calidad-precio es muy buena. Por ejemplo, hemos analizado y valorado muy positivamente la Barista Touch Impress. Al igual que la máquina de Smeg, tiene un molinillo incorporado, además de preparación manual de café espresso y vaporización de leche, pero a unos 1.299,90 € / US$1,199, es más cara que el modelo de Smeg.
Por supuesto, puedes comprar un molinillo y una cafetera espresso por separado por mucho menos. Puedes ver otras opciones en nuestro ranking de las mejores cafeteras.
¿Deberías comprar la cafetera espresso manual Smeg EGF03?
La Smeg EGF03 es más atractiva que la mayoría. Por ejemplo, puede que no sea adecuada para alguien que se inicie en la preparación de café, a menos que tenga una cierta dosis de paciencia, y definitivamente no es para aquellos que se enorgullecen de una encimera inmaculadamente limpia (habrá posos de café esparcidos por todas partes).
Y si tienes un presupuesto ajustado, es hora de empezar a ahorrar.
Sin embargo, con lo que probablemente gane adeptos es en la elegante combinación de molido manual y preparación de precisión: proporciona la satisfacción de un auténtico espresso italiano con el conocimiento de que lo has hecho tú mismo. Es ideal para aquellos que disfrutan pasando tiempo perfeccionando el arte de un buen café: un antídoto para el mundo acelerado y totalmente automatizado que nos rodea.
Artículo original publicado en la edición en inglés de TechAdvisor.com.
Puntuación
Pros
- Molinillo integral
- Importancia del diseño
- Indicador de presión visible
- Tolva desmontable
Contras
- Puede crear desorden
- Requiere tiempo
- Es una inversión
Nuestro veredicto
La cafetera espresso manual EGF03 de Smeg está diseñada más para los puristas que para el bebedor ocasional de café con leche: aquí, disfrutarás jugando con la molienda y el apisonado, no te resultará un esfuerzo. Si buscas comodidad por encima de todo, esta máquina elegante pero cara no es la más indicada para ti.
Para disfrutar del café más fresco en casa con un solo aparato, muchos de nosotros recurrimos a una cafetera semiautomática. Mientras tanto, los que disfrutan del ritual de hacer café optan por tener dos máquinas en la encimera: un molinillo y una cafetera espresso.
La cafetera espresso manual EGF03 de Smeg aúna las dos, permitiéndote moler los granos justos, apisonar y preparar un espresso impecable en un único y elegante conjunto. Y lo que es mejor, la tolva se desmonta para que puedas cambiar los granos por otros de distinto sabor sin tener que gastar toda la bolsa.
Diseño y calidad de fabricación
Tanto si eres un fan del diseño inconfusible de Smeg como si no, no se puede negar que esta máquina brillante, con sus lágrimas de cromo, causa un gran impacto en la cocina. Está repleta de detalles, desde un indicador de presión central para medir la presión mientras preparas el espresso, hasta la reluciente empuñadura de estilo retro para accionar el vaporizador.
Y aunque también es bastante voluminosa (44,3 x 33,4 x 43 cm) y pesada (más de 12 kg), es generosa en lo que importa, como la tolva de granos de café que puede contener una bolsa entera y un depósito de agua de 2,4 litros que no necesitará rellenarse constantemente.
Rachel Ogden / Foundry
En el interior, es igual de inteligente: detrás de la bandeja recogegotas, encontrarás espacio para guardar los cuatro filtros, un disco de limpieza y un cepillo de limpieza diseñado para eliminar los posos de los rincones y grietas, lo que significa que ninguno de estos pequeños accesorios corre el riesgo de perderse.
Los controles son, como era de esperar, tan elegantes como el resto: dos botones para moler, dos botones para preparar café y un discreto botón en el lateral para encenderla y apagarla (aunque también tiene un modo ecológico ajustable de 10 minutos que la apagará si se te olvida).
Rachel Ogden / Foundry
Rendimiento y funciones
Aunque la configuración inicial de la cafetera espresso EGF03 es un poco complicada, ya que hay que ajustar la dureza del agua y leer los consejos sobre el café que se dan en las instrucciones (fascinantes para los entendidos en café, pero no tanto para los bebedores ocasionales), el aparato no es tan difícil de usar.
Por suerte, se incluye una guía de inicio rápido para aquellos que no quieran entrar en detalles.
El único obstáculo que encontramos fueron las cestas del portafiltro: no son fáciles de distinguir y, aunque en las instrucciones se habla de cestas presurizadas y no presurizadas de una y dos tazas, la única etiqueta que aparece en dos de ellas es “dual wall one cup” y “dual wall two cup”.
Por si no lo sabes, una cesta presurizada (o de doble pared) es mejor para los principiantes: obtendrás un espresso más consistente y bebible cada vez, sin tener que molerlo exactamente.
Rachel Ogden / Foundry
Al final, supusimos que las presurizadas eran las que no tenían perforaciones, pero decidir cuál es cuál puede hacer que hacer ese primer espresso del día sea todo un reto.
Una vez llena e insertada la tolva de granos, fue fácil seleccionar el tamaño de molido girando la tolva. Va de medio a superfino y, como tal, probablemente podría servir solo como molinillo de café si te apetece usar una cafetera de pistón en su lugar.
Elegimos un molido medio y optamos por la opción de dos tazas para preparar un espresso doble con el filtro de doble pared para dos tazas del portafiltro.
El portafiltro cuenta con un práctico soporte que evita tener que sujetarlo manualmente o adivinar la posición correcta para que caigan los posos de café. Sin embargo, la opción de dos tazas tendía a dispensar demasiado café, ya que nos costaba insertar el portafiltro en la máquina después de apisonarlo.
Una vez retirados algunos posos de la parte superior, se deslizó hasta su posición.
Rachel Ogden / Foundry
El manómetro indica si el café se está extrayendo correctamente. Si es así, se mantiene en el rango del espresso. Nos pareció útil para ayudar a eliminar cualquier problema con el apisonado o la cantidad de café en el portafiltro.
Como era de esperar, el espresso doble que preparamos tenía una crema aromática excelente con un toque ligeramente dulce. También tenía una buena temperatura, no demasiado caliente pero tampoco tibia, aunque este es un parámetro que se puede ajustar.
Otra característica que se puede ajustar es el precalentamiento, que va de corto a gradual, dependiendo de los granos que se utilicen.
Lo mismo ocurrió cuando cambiamos a un filtro de una sola taza: de nuevo, se dispensó demasiado café molido para que cupiera sin problemas en la máquina, pero una vez ajustado, el trago único realizado fue perfecto.
Un aspecto que sí nos gustó fue el espumado de la leche. Hay dos intensidades de vapor: una más baja para cuando se necesita menos espuma (por ejemplo, café con leche), y una más alta adecuada para capuchinos. Están bien indicados en el asa de vapor, al igual que la opción de agua caliente cuando se inclina hacia atrás: ideal para Americanos.
Se incluye una jarra metálica para espumar la leche. Nuestros primeros intentos resultaron en leche caliente con un poco de espuma y la leche espumando con bastante rapidez y desbordamiento, aunque con la práctica, la leche espumosa caliente era alcanzable.
Al igual que ocurre con la preparación del café, tendrás que dedicar tiempo a preparar la máquina para que esté lista: desde la limpieza diaria, como la del portafiltro, la varilla de vapor y la bandeja de goteo, hasta la limpieza ocasional, incluyendo la tolva, el molinillo y la unidad dispensadora.
Precio y disponibilidad
En España, puedes comprar la Smeg EGF03 en varios colores, como negro, blanco, rojo, crema, azul pastel y verde pastel en la tienda de Smeg. Su precio es de 869 €.
Si nos lees desde Estados Unidos, puedes encontrarla en Williams-Sonoma por US$899.95.
Se trata de una máquina cara, pero si la comparamos con otros electrodomésticos similares, su relación calidad-precio es muy buena. Por ejemplo, hemos analizado y valorado muy positivamente la Barista Touch Impress. Al igual que la máquina de Smeg, tiene un molinillo incorporado, además de preparación manual de café espresso y vaporización de leche, pero a unos 1.299,90 € / US$1,199, es más cara que el modelo de Smeg.
Por supuesto, puedes comprar un molinillo y una cafetera espresso por separado por mucho menos. Puedes ver otras opciones en nuestro ranking de las mejores cafeteras.
¿Deberías comprar la cafetera espresso manual Smeg EGF03?
La Smeg EGF03 es más atractiva que la mayoría. Por ejemplo, puede que no sea adecuada para alguien que se inicie en la preparación de café, a menos que tenga una cierta dosis de paciencia, y definitivamente no es para aquellos que se enorgullecen de una encimera inmaculadamente limpia (habrá posos de café esparcidos por todas partes).
Y si tienes un presupuesto ajustado, es hora de empezar a ahorrar.
Sin embargo, con lo que probablemente gane adeptos es en la elegante combinación de molido manual y preparación de precisión: proporciona la satisfacción de un auténtico espresso italiano con el conocimiento de que lo has hecho tú mismo. Es ideal para aquellos que disfrutan pasando tiempo perfeccionando el arte de un buen café: un antídoto para el mundo acelerado y totalmente automatizado que nos rodea.
Artículo original publicado en la edición en inglés de TechAdvisor.com.